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アナライザーさん専用。

アナライザーさん専用。 - 調理器具

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V金10号ダマスカス牛刀包丁ブラックマイカルタ柄。切れ味、耐久性に優れ、特にデザイン性で抜群の人気を誇っているダマスカス包丁です。刃は、クローム、コバルト、モリブデン・バナジウムを含む「V金10号」使用。切れ味が長い理由には、コバルトが添加されているため、刃が非常に硬く、刃先が磨耗しにくいので、切れ味が長持ちします。刃235㎜総丈370㎜最大幅47㎜厚み約2.0㎜重さ260g

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