ここ２～３年は不漁でなかなか出品できず申し訳ありませんでした。
いつもありがとうございます。ブランドにもなっている明石産真ダコの出品となります。１ｋｇあたり内臓を抜いた状態で 2000円～ 100gあたり200円～明石の商店街では１ｋｇの小タコ内臓込みで3,000円以上、スーパーだとモロッコ産ボイルタコが100ｇ３００円で売られている事を考えるとかなりのお買い得だと思います。サイズは大中小と混ざっておりますのでサイズ指定はできませんが、その代わりに格安で出品させていただいております。

今回は６Kg。要望があれば必要量を出品いたします。
身に傷がつきにくい船からのテンヤ釣りにて釣り上げた良品ものだけの販売です。釣ったその日に内臓を取り除き冷凍しておりますので質はかなり良いと大変評判を受けております。
販売いたしますタコはヌメリをあえて残しております。ヌメリを取って冷凍してしまうと身がスカスカになり美味しくなかったのであえて残した状態でお届けいたします。(実証済)

オススメは解凍後に米ぬかにてヌメリを落とす方法です。塩でもヌメリを落とせますが塩味がきつくなるので、塩でヌメリをとる場合は必ず塩抜きをお願いします。
刺身・素焼き・天ぷら・から揚げ・酢の物・たこ焼き・煮タコ・タコ飯・カルパッチョ・炒め物 など様々な調理で楽しんでください。
私のオススメはシンプルに素焼きですね。解凍してヌメリを落とした後に塩コショウをタコ足の上にパラリ。七輪やグリルにてタコの足先が焦げてきたら取り出して酒の肴にしたらこれが絶品です。タコを噛むとジュワっとうまみが出てきて旨い香りが口の中に広がります。酒飲みにはたまらないですね！本当にこれが美味いんですよ。輸入物とは比べものにならないのがよくわかります。

発送はクロネコヤマトのクール便にて着払いにて発送させていただきます。直接集積所に商品を持っていきますので通常より送料は100円ほどお安くなると思います。
ぜひ明石の真タコをご賞味ください、ありがとうございました。

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2023.07.03

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